Schnelle Zubereitung für den Lavendel Schlummertrunk
Wer die Lavendelmilch gerne schnell zur Hand kann, kann für das schnelle Rezept einfach auf eine gekaufte (pflanzliche) Milch zurückgreifen. Gut eignen sich Mandel-, Cashew- oder Hafermilch. Auf einen Blick:
- Es geht ganz schnell, wenn Sie auf eine fertige Milch zurückgreifen
- Experimentieren erlaubt. Nach Belieben und eigenem Geschmack können Sie auch experimentieren , ob Sie lieber Mandel- Cashew oder Hafermilch mögen
- Wer etwas mehr Zeit hat, kann die Milch selbst herstellen. Wie das geht, zeigen wir direkt beim Rezept.
Rezept: Und so wird die Lavendel Gute-Nacht-Milch zubereitet
Entweder gekaufte Milch oder:
- 40 gr Walnüsse
- 450 ml Wasser
- 1 Prise Salz
Zutaten
Folgende Zutaten werden noch zur Pflanzenmilch hinzugefügt und püriert:
- 2 Medjool Datteln , entsteint
- 2 EL Blaubeeren (frisch oder gefroren)
- 2 TL Lavendel getrocknet (Lebensmittelqualität)
- Kurkuma- oder Zimtpulver (optional und nach Belieben)
So wird die Pflanzenmilch selbst gemacht
Die Walnüsse werden vorab für 8-12 Stunden in Wasser eingeweicht, das Wasser abgegossen und mit neuem Wasser püriert.
Lavendel mit einem Löffelrücken oder Mörser etwas zerdrücken und mit den Datteln und Blaubeeren im Mixer für 1-2 Minuten dazu pürieren. Alles durch ein Sieb streichen oder in einem Nussbeutel auswringen. Die Flüssigkeit in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze aufwärmen. In Tassen umfüllen, nach Belieben mit etwas Kurkuma oder Zimt bestreuen.
Tipp
Die gute Nacht Milch ist sättigend und eignet sich deshalb auch gut als wärmendes Dessert.
