Vegane Moon Milk

Eine Erinnerung an die Kindheit. Der Duft von warmer Milch und süßem Honig erfüllt den Raum und steigt langsam in die Nase. Von dort aus geht er in den ganzen Körper über und lässt die Augenlider behutsam schwerer werden. Eine Reise durch unseren Körper, mit Einblicke in ostindische Traditionen.

Moon Milk oder auch „masala doodh“ genannt hat ihre Wurzeln in der ostindischen Kultur und entstammt der ayurvedischen Tradition. Ayurveda bedeutet „Wissen vom Leben“ und ist eine ganzheitliche Gesundheitswissenschaft. Sie schafft eine Verbindung von Körper und Geist und erfreut sich über große Beliebtheit in der traditionell indischen Medizin. Es geht dabei darum, die Selbstheilungskräfte des Körpers zu aktivieren, weshalb Gewürze durch ihre heilende Wirkung auch von so großer Bedeutung sind. Die ayurvedische Küche befasst sich ebenso sehr stark mit dem Thema der Verdauung, da alle wertvollen Zutaten den Körper nicht unterstützen, wenn dieser sie nicht aufnehmen kann.
Wer nun den Mut besitzt, eine neue und aromatischschmeckende Rezeptur von Omas altbewährtem Schlummertrunk aus warmer Milch und Honig zu versuchen, sollte unbedingt die Moon Milk ausprobieren.
Tauchen Sie ein in eine Welt aus duftenden Gewürzen, wie Kurkuma und Zimt und lassen Sie sich vom kulinarischen Zauber verführen.

• 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne
• 250 ml Wasser 
• 1-2 Datteln (getrocknet)
• 1 Teelöffel Kurkuma (gemahlen)
• ½ Teelöffel Zimtpulver
• 1 Prise Pfeffer 

Deko

• Kurkuma (gemahlen)
• Essbare Blüten

Die Sonnenblumenkerne und Datteln für ungefähr 1-2 Stunden in einer Schale mit Wasser einweichen. Anschließend beides zusammen mit dem übrigen Sud in den Mixer geben und zu einer milchigen Flüssigkeit vermengen. Ist die selbst hergestellte „Milch“ zu dickflüssig, kann noch etwas Wasser hinzugeben werden. Zu guter Letzt alles mit der gemahlenen Kurkuma, Zimt und Pfeffer erwärmen und warm genießen. 

Zum Schluss – wer möchte – noch mit gemahlener Kurkuma und essbaren Blüten dekorieren.

Inspiriert von der Weisheit der Natur. Davon hat sich auch Antje von @healthybites.blog inspirieren lassen und einen Schlummertrunk in Anlehnung an unser Bio-Nahrungsergänzungsmittel „Meine Nacht“ kreiert. Die Moon Milk bietet eine leckere und selbstgemachte Alternative mit natürlichen Zutaten, die eine ruhige und entspannte Nacht fördern. Zu diesen Zutaten zählen Sonnenblumenkerne, Datteln und Zimt, welche die Aminosäure Tryptophan enthalten, die besonders wichtig zur Bildung von Melatonin ist. Melatonin ist ein Hormon in unserem Körper, das für die Steuerung unseres Tag-Nacht-Rhythmus zuständig ist.
Eine weitere natürliche Zutat ist Kurkuma, die ebenso eine schlaffördernde Wirkung hat.